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antipasti
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Caprese
13€Pomodorini, mozzarella di bufala [7], origano e salsa al basilico
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Parmigiana di melanzane
13€Melanzane, mozzarella [7], scamorza [7], grana [7], salsa al pomodoro e basilico
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Prosciutto Iberico
17€Prosciutto Iberico
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Prosciutto Iberico con mozzarella di bufala
23€Prosciutto Iberico, mozzarella di bufala [7]
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Puntarelle alla romana
12€Puntarelle e salsa alle acciughe (Disponibili in stagione)
test
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Tartare di fassona piemontese 'Matilde'
17€Salsa bernese, cetriolini, scalogno, senape, capperi, acciughe
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Tartare di fassona piemontese all'Albese
17€Grana, pomodoro secco, salsa al basilico
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Polpette di Matilde in tegamino
13€Manzo, uova, pane, latte, salsa al pomodoro, prezzemolo, grana [4]
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le pinse
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La semplice*
10€Olio e rosmarino
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Margherita*
13€Mozzarella [7], grana [7], pomodoro, basilico e origano
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le nostre paste fresche
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Maccheroncino all’amatriciana
18€Salsa al pomodoro, guanciale e pecorino
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Ravioli del plin
17€Burro, salvia, grana, fondo bruno (carne mista)
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Tagliolini con ragù di Black Angus
18€Salsa al pomodoro, trito di Black Angus, vino rosso, alloro, timo, rosmarino
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Trofie al pesto
17€Basilico, pinoli, Grana Padano, aglio, olio evo
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i nostri risotti
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Riso al salto di Matilde
20€Zafferano, salsa al gorgonzola, tartare di fassona piemontese
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Risotto alla Milanese con ossobuco
28€
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per i più piccoli
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Cotoletta di pollo* con patatine fritte*
16€ -
Pasta al pomodoro
12€
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secondi piatti
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Costata Bavarese di manzo alla brace
28€Costata da 400 gr. Circa
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Costata di maialino nero casertano alla brace
24€Costata da 400 gr. Circa
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Costolette di agnello alla brace con patate al forno
25€ -
Cotoletta Matilde
28€Vitello, uova, farina, mix panko e pane grattuggiato
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Entraña di Black Angus U.S.A. Prime con patate al forno
30€ -
Filetto Irlandese alla brace
28€Filetto da 240 gr. Circa
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Petto di pollo alla brace
18€ -
Ribeye alla brace
26€Ribeye da 250 gr. Circa
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Tagliata di controfiletto di Scottona alla brace Extra Italia
22€Tagliata da 250 gr. Circa
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specialità alla brace
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Fiorentina bavarese alla brace con patate al forno
etto/8€ -
Ribeye Black Angus U.S.A. Creekstone Farm
etto/12€ -
T Bone Black Angus U.S.A. Creekstone Farm
etto/10€ -
Tomahawk Wagyu Australia
etto/12€
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contorni
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Cavolo Romanesco (in stagione)
8€Aglio, olio e peperoncino
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Cicoria ripassata
8€Aglio, olio e peperoncino
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Insalata mista
8€ -
Insalata verde
6€ -
Patate al forno / fritte*
7€ -
Patate fritte* tartufate
10€Grana, prezzemolo e olio al tartufo
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Purè di patate
7€ -
Purè di patate con guanciale croccante
9€ -
Spinacini
8€A piacere
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Verdure grigliate
7€
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dolci
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Dolce della casa
8€ -
Frutta
7€Ananas
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Panna cotta
8€ -
Pastiera napoletana
8€ -
Tiramisù
8€ -
Tortino* al cioccolato
8€
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